教学未开始 安全已先行——2016至2017学年上期开学之际食堂卫生安全工作检查
作者：wpcms来源：发表时间：2016-09-01阅读次数：41400
8月31日，在新学期学生报名之际，学校各项开学准备工作有序开展。当日上午，分管德育工作的副校长郭久清和分管后勤总务工作的党总支书记李先强一起对学校食堂食品卫生工作进行了专项检查，德育处副主任兰宏利、主任助理罗强全程参加检查工作。
在食堂负责人的陪同下，郭校长、李书记等一行全面检查了学校食堂就餐环境、食堂操作间、保管室、生加工操作间等相关食品安全和卫生问题，并对食堂供货来源的“索票索证”进行了一一的检查与核实。在检查过程中，郭校长对食堂负责人及相关工作人员强调：思想上高度重视食品卫生安全，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识；食堂从业人员严格晨检制度，每天做好个人卫生、环境卫生，在工作中严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。
李书记在检查中，对食堂负责人做了具体食品安全规范要求，并强调说：切实从食品材料源头上把好关，严控食堂的清洁卫生工作，严查食堂工作人员健康状况，并要求食堂方面邀请有关部门工作人员对学生就餐的菜谱进行研究，确保菜品多样化、营养化，满足不同学生的口味要求，让全体师生在就餐中吃得放心、吃得健康。
安全重于泰山，“教学未开始，安全已先行”是学校在开学之际安全工作的有效检查，这既是学校领导重视安全的体现，也是学校安全意识常态化的落实。